У меня под линь 5 гигов (хватает).
Убиться информация с других дисков конечно может, но если все делать как подобается, т.е. как делаю это Я (шутка!) то все будет нормально.
Весь винт форматировать не надо.
Что именно тебя интересует о процессе установки, и какой дистр ты собрался ставить.