Кофе

[Mercilaud]

Мне из Италии пересылают Lavazza qualita rossa - хороший кофе. У нас как-то брала - не то.

Счастливица!

Я на днях был неделю в Италии, кофе - сказка! теперь наш кофе (в смысле, который у нас продают) за кофе не считаю... Как не вари...

[cabs]

Я страшная кофеманка, но от натурального кофе побаливает иногда сердечко, в основном покупаю Якобс, недавно покупала Нескафе с зелеными зернами - вкус очень мягкий, но чтобы проснуться -чашек три нужно,вместо одной

А я не могу уснуть, если не выпью чашечку кофе.

:rolleyes: Я вот после 16 часов кофе не пью -не могу уснуть потом до 2-3 часов ночи

[Dann]

Я вот после 16 часов кофе не пью -не могу уснуть потом до 2-3 часов ночи

Товарищи, а я пью кофе с утра до вечера. Не буду говорить сколько кружек, чтоб никого не шокировать, но очень много. Знаю, что это плохо, но я ничего не чувствую от него. А если не пью кофе целый день, то под вечер начинает болеть голова.

[Гость Жидт]

Я страшная кофеманка, но от натурального кофе побаливает иногда сердечко, в основном покупаю Якобс, недавно покупала Нескафе с зелеными зернами - вкус очень мягкий, но чтобы проснуться -чашек три нужно,вместо одной

Если проблемы с сердцем, то якобс, нестле не берите.

Ищите арабику - из растворимых тот же амбасадор только в синих упаковках, или жокей империал/триумф.

[cabs]

Если проблемы с сердцем, то якобс, нестле не берите.

Ищите арабику - из растворимых тот же амбасадор только в синих упаковках, или жокей империал/триумф.

Да нет вроде пром с сердцем, просто от очень крепкого кофе болит сердце, а слабый пить не могу. Потому лучше 1,5 ложки растворимого. Он у меня как допинг с утра-давление понижено

[Гость Жидт]

Да нет вроде пром с сердцем, просто от очень крепкого кофе болит сердце, а слабый пить не могу. Потому лучше 1,5 ложки растворимого. Он у меня как допинг с утра-давление понижено

Поэтому попробуйте именно арабику, причем не пережженую, например жоккей триумф.

Из зернового/порошкового попробуйте в кофе-прессе или турке что-то типа паулик-президент.

Арабика содердит меньше кофеина и он медленее всасывается, бодрящий эффект мягче, но продолжительнее.

[Murstorr]

Кстати я в последнее время перешла на "Жокей"..Беру и в зернах и молотый, иногда растворимый.Мне кажется кофе "Жокей" - это оптимальное соотношение цена-качество.

[Dann]

А Jardin никто не пробовал? Как? Какой-то новый, выпускается несколько смесей, сортов.

[primasy]

Не бодрящий кофе мне лично не попадался.А "любой" заварной на порядок эфективней "всякого" растворимого.(Есть опыт достижения аллергических реакций после "передозировок" или злоупотребления если удобно.

[Гость Жидт]

Арабика именно бодрит - кофеин всасывается постепенно на протяжении 2-3 часов.

Робуста возбуждает - кофеин всасывается в пределах часа.

Поэтом гипертоникам робуста противопоказана, и эффект от нее не продолжителен.

По качеству/цене сейчас пока оптимален жоккей.

Жардин тоже не плох, но он заметно дороже.

Изменено 21 июля, 2011 пользователем Жидт

[Yezhishe]

Кофеин? Граждане... О чём вы?

Кофе в зёрнах, или молотый, да из которого не высосали кофеин ещё на фабрике в процессе сбора\сортировки урожая - стоит таких денег, что всё остальное, продающееся сейчас - считайте что просто дарится.

С месяц назад об этом откровенно и с показом действа была почти часовая передача на Discovery Channel... Так что можете себя не тешить - это увы, чистое плацебо, основанное на том, что с пелёнок вы слышите слова - "кофе бодрит", "много кофе вредно из-за кофеина" и тому подобных благоглупостей.

Кофеина в массовых сортах нет примерно с начала шестидесятых годов прошлого века, как только научились извлекать оттуда все алкалоиды, не окончательно гробя вкус. Про растворимую отраву даже и сказать нечего, кроме того, что это отрава. С "ярким" и "насыщенным" вкусом.

UPD (к следующему сообщению)

О, Боги... Какое там качество-то? Откуда ему взяться?

От смеси химикалий, коими зёрна яростно промывают за ради извлечения ценных для фармакологии веществ?

[Dann]

По качеству/цене сейчас пока оптимален жоккей.

Жардин тоже не плох, но он заметно дороже.

Спасибо! Всё понял.

[Гость Жидт]

Кофеин? Граждане... О чём вы?

И все же кофеин в кофе есть, в среднем 0,6-0,7%.

Сдайте зерна или помол на экспертизу.

[Yezhishe]

Это называется не "есть", а "найдены следы" ... Жалкие.

[Гость Жидт]

Это называется не "есть", а "найдены следы" ... Жалкие.

Не понял, Вам известен кофе с большим содержанием?

[Yezhishe]

Да. Это - любой сорт, не довезённый ещё на фабрику, где он сортируется и обрабатывается. Найти и купить - крайне сложно.